Ajouter de la vitalité à son quotidien peut être aussi simple que de joindre un groupe de course à pied, manger sainement et profiter de la... Jouer la vidéo
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Andréanne Tremblay-Lebeau
Diététiste professionnelle
Andréanne détient un baccalauréat et une maîtrise en nutrition de l’Université de Montréal. En tant que diététiste professionnelle, ses domaines de spécialité sont la gestion de poids santé, l’alimentation saine, l’éducation en nutrition et la cuisine. Elle a partagé sa passion pour les aliments en participant entre autre à la rédaction du livre de recettes de la Fondation québécoise de la maladie coeliaque et en donnant des ateliers de cuisine aux élèves du primaire et aux étudiants universitaires.
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Anik Lacasse-Richard
Blogueuse mode
Anik est passionnée de mode depuis qu'elle est petite. Après avoir fait une technique en photographie et un DEC en design de mode, elle travaille dans l'industrie pendant trois ans comme aide-designer pour une compagnie montréalaise. Elle lance son blogue de mode, Montreal In Style, en 2009. Depuis, elle trace son chemin sur la scène montréalaise comme gérante de la boutique Unicorn et comme blogueuse pour plusieurs plateformes dont celles du Complexe Les Ailes et de SweetspotQC.ca. En nos pages, elle vous donne de bons conseils pour garder forme et santé avec style.
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Anne-Julie Maltais
chef des communications externes chez Danone Canada
Anne-Julie détient un baccalauréat en communication publique de l'Université Laval et complète actuellement un MBA Conseil en management à l'UQAM. Elle a travaillé dans divers domaines allant du cabinet d'avocats et des agences de communications au monde du cinéma, en passant par le Grand Prix du Canada. Présentement, Anne-Julie Maltais est chef des communications externes pour le Canada chez Danone. C'est avec enthousiasme qu'elle dévoilera sur ce blogue comment cette entreprise internationale se différencie chez nous grâce à des projets d'envergure sociale, environnementale et corporative.
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Arapostathis Dimitris
Styliste culinaire
Si votre appétit est stimulé par une image ou un vidéo, blâmez Dimitris. Ce styliste culinaire grec se passionne pour la photo, et son parcours professionnel le prouve bien! Au cours des 15 dernières années, Dimitris a travaillé avec les plus grandes entreprises de production télévisuelle et cinématographique en Grèce et à létranger afin de créer dappétissantes images daliments et de breuvages. Par le biais de son entreprise arsfoodstyling.com, Dimitris a créé des maquettes pour les campagnes publicitaires dentreprises telles que Nestlé, Unilever et Coca-Cola. Nous sommes fiers davoir pu compter sur son talent dans le cadre de notre plus récente publicité télévisuelle du yogourt Oikos, tournée en Grèce.
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Axel van Weel
Rédacteur sportif
Axel est un athlète polyvalent, toujours à la recherche de façons de rester en forme et en santé. Il pratique notamment la planche à voile, le surf, la planche à neige, la course, le tennis et le conditionnement physique. Axel fait de la rédaction pour des publications internationales axées sur le style de vie, y compris Wallpaper Magazine et Surf Magazine, ainsi que pour diverses agences de publicité.
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Catherine Draws
Blogueuse gourmande
Catherine vient de parents qui ont toujours aimé la bouffe, d'une famille pour qui le repas du soir est une question capitale, presque ex-æquo avec l'adoption d'un animal ou l'achat d'une maison. Pour s'amuser et subvenir à ses besoins (restos, bons vins, sorties), elle conseille du vin à la Buvette chez Simone. Elle entretient ObsessionsGourmandes.com depuis plus de deux ans et écrit sur le plaisir de manger pour plusieurs publications. Sympathique, capricieuse, joviale, mais pas trop, bordélique le samedi matin, instinctive et, comme le nom de son blogue l'indique, un peu obsessive.
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Corbin Tomaszeski
Chef célèbre Canadien
Chef Corbin, chef célèbre sur les ondes de Food Network, chef exécutif au Royal Ontario Museum. Corbin Tomaszeski est un chef célèbre basé à Toronto. Il a plus de 20 ans dexpérience dans plusieurs restaurants prestigieux au pays. Il sest notamment fait connaître grâce à ses apparitions dans les populaires émissions Restaurant Makeover et Dinner Party Wars sur les ondes de Food Netwtork, en plus de lémission Crash my Kitchen sur les ondes de HGTV. Il est présentement chef exécutif au Royal Ontario Museum qui comprend le restaurant C5, le Food Studio Café et le service de traiteur C5. Chef Corbin travaille sur plusieurs projets, dont un livre de recettes, des mandats en tant que consultant, et un service de traiteur pour sa propre compagnie, Chef Corbin Inc.
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David Nathan
Journaliste indépendant
David est journaliste indépendant et travaille pour de nombreux magazines et blogues québécois (Québec Science, MSN, Canoe, le magazine XY de La Presse, le magazine Atmosphère d'Air Transat...). Passionné de musique, de cinéma et de voyages, David cultive la polyvalence et promène son regard curieux au gré des rencontres et des contrats. Vous pouvez lire les billets de David sur son blogue personnel Somanythingstodo.com (en anglais seulement).
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Emilie Perreault
Journaliste culturelle
Quand il s'agit de culture québécoise, Émilie Perreault porte tous les chapeaux, de chroniqueuse à journaliste en passant par animatrice. Elle sévit à coups de subpoenas artistiques pour encourager le plus grand nombre de gens à profiter pleinement de l'offre culturelle d'ici, via le 98,5 FM, ARTV et le journal Voir. Passionnée de documentaires, Émilie cultive sa curiosité en multipliant les rencontres et les entrevues avec les personnalités les plus intéressantes du foisonnant milieu artistique.
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Emma Waverman
Maman blogueuse
Emma est rédactrice et blogueuse pigiste. Elle est aussi co-auteure du livre de cuisine familial Mealtime Survival for Picky Eaters and Families Who Love Them. Son style d’écriture révèle sa nature candide, comme en témoignent les perles amusantes laissées dans ses billets. Son blogue (embracethechaos.ca) s’intéresse à la famille d’aujourd’hui. Emma est fière d’être une maman blogueuse et elle profite de toutes les occasions qui s’offrent à elle pour communiquer sur les médias sociaux, particulièrement sur ses sujets favoris : l’art d’être parent et l’alimentation.
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Martin Juneau
Chef et copropriétaire du restaurant Pastaga Montréal
Martin Juneau est l'une des grandes stars actuelles de la restauration québécoise. Médaillé d'or 2011 au Championnat Culinaire Canadien – ce qui lui donna le titre de « meilleur chef au Canada » - Martin présente une feuille de route impressionnante, notamment après avoir officié derrière les fourneaux de restaurants réputés tel La montée et le Newtown. Il y a quelques mois, il ouvrait le Pastaga, boulevard St-Laurent, qui n’a reçu que des éloges de la critique culinaire d’ici. Son style se caractérise par une cuisine simple et innovatrice qui met de l’avant des produits de première qualité. Bien qu’il s’inspire souvent des grands classiques de la cuisine française, il aime revisiter les plats de son enfance ou même des plats fast-food, le tout avec un brin d’humour. Martin est également un habitué des médias, ayant octroyé des dizaines d’entrevues à la radio, la télévision et l’imprimé, en plus d’avoir co-animé l’émission culinaire « Et que ça saute », sur les ondes de V-Télé.
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Nathalie Guimond
Recherchiste, analyste et journaliste
Nathalie est rédactrice et journaliste pigiste depuis 10 ans : elle a écrit des articles sur les arts visuels pour de nombreuses publications, comme Voir, Ciel variable et Vie des Arts. Elle fait aussi de la vulgarisation scientifique, notamment pour l’Agence Science-Presse et Forum, en rendant les dernières nouvelles et avancées du domaine plus accessibles pour tous les publics.
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Nathalie Rivard
Spécialiste du web, journaliste et foodie à temps plein
Nathalie cumule plus de 20 ans d’expérience en marketing et en communications, et elle porte un intérêt tout particulier à la cuisine internationale. Elle a suivi de nombreux cours de cuisine donnés par des chefs de renommée internationale, comme Martin Picard, Philippe de Vienne et Elena Faita. Natalie mène une vie très active et est passionnée de bateau-dragon.
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Ned Bell
Chefs réputés
Ned Bell est lun des chefs les plus réputés au pays. Établi à Vancouver, en Colombie-Britannique, il est notamment connu pour ses nombreuses apparitions à lémission « Cook Life a Chef » sur les ondes de Food Network Canada, à laquelle il a collaboré pendant quelques années lorsquil habitait Toronto. Ned Bell a toujours évolué en restaurant. Il a étudié à la prestigieuse Dubrulle Culinary School où il a fait la connaissance de Rob Feenie qui lui a demandé de le suivre au Crocodile, ou il a cuisiné aux côtés du légendaire chef Michel Jacob. Ned fut ensuite sous-chef du mytique Lumière, restaurant qui a mis Vancouver sur la map des villes culinaires canadiennes. Depuis 2010, il est le chef exécutif du réputé Four Seasons Hotel Vancouver où il est en charge de toute la portion nourriture et boisson pour lhôtel et le restaurant quil abrite, le YEW.
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Rob Rossi
Chef et copropriétaire du restaurant Bestellen Toronto
Le Chef Robert Rossi a commencé à cuisiner à l’âge de 16 ans. Ses compétences et son expertise dans la cuisine ne furent pas acquises par un séjour traditionnel à l’école culinaire, mais plutôt grâce à son travail acharné dans quelques-unes des meilleures cuisines du Canada, où il a gravi les échelons. Rossi fit ses débuts, entre autres, dans les cuisines de Canoe et Habitat, puis travailla comme premier sous-chef au Kensington Riverside Inn à Calgary. Il quitta ensuite Riverside Inn pour un poste de chef cuisinier d’entreprise chez Mercatto Restaurant Group à Toronto. Rossi a également terminé en deuxième position lors de la première saison de la série Top Chef Canada. À l’automne 2011, Rossi a ouvert le restaurant Bestellen à Toronto. Cet établissement est inspiré du concept « fait à la main », pour lequel la taverne européenne est reconnue. Le Chef Rob sera la vedette d’une nouvelle émission intitulée « Opening Bestellen » à la chaîne TLN en octobre 2012.
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Sandy Braz
Rédactrice, blogueuse et éditrice, forme et art de vivre
Sandy est rédactrice et rédactrice en chef pour divers magazines, bloggeuse et passionnée de yoga. Elle travaille à Toronto (et parfois à Paris). Elle a cofondé Yoga in Motion, une œuvre de bienfaisance au profit du cancer du sein, et a rédigé des centaines d’articles portant sur la santé, l’exercice, le style de vie, l’alimentation et le yoga pour des publications en ligne et papier. Vous pouvez lire les billets plus personnels de Sandy sur son blogue au http://reinventingsandyb.com (en anglais seulement).
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Sue Riedl
Chef diplômée et journaliste gastronomique
Sue a toujours été une passionnée de nourriture. Elle a suivi sa formation de chef à l’école de cuisine Cordon Bleu, à Londres, en Angleterre. Elle rédige une rubrique bimestrielle sur les fromages artisanaux, The Spread, pour le Globe and Mail, et elle écrit et produit Chef Basics, une série de vidéos culinaires pour le site web du Globe and Mail.
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