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Établir de saines habitudes alimentaires avec une diététiste

Sue Riedl

Sue Riedl

Manger sainement:

Chef diplômée et journaliste gastronomique

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Les diététistes (ou diététistes-nutritionnistes, selon la province) traitent une variété de questions relatives à la santé d’une personne en évaluant les habitudes alimentaires. Elles ont reçu une vaste formation sur des domaines comme la physiologie, la psychologie et l’étude des tendances socio-économiques, ce qui leur permet de concevoir des programmes adaptés à chacune des personnes qui les consultent.

Lorsque vous modifiez votre style de vie pour mieux manger, la diététiste peut vous aider à bien vous aiguiller. Elle peut traduire une directive du docteur suggérant de « manger plus d’acides gras oméga-3 » par un simple plat de saumon grillé au citron servi avec des épinards, de l’huile d’olive et des noix de Grenoble.

Prendre soin de son coeur

Certaines diététistes sont spécialisées et concentrent leurs pratiques sur les personnes aux prises avec des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires ou des conditions comme le diabète. Si vous parlez à une diététiste de votre volonté de réduire votre cholestérol ou de prévenir les maladies du cœur, elle analysera peut-être votre diète pour trouver où vous pourriez intégrer plus de fibres et des collations bonnes pour le cœur. Elle pourrait même vous aider à dresser votre liste d’épicerie et vous donner des conseils sur la façon de préparer des repas de façon saine, comme vous suggérer de cuire les aliments au four plutôt que de les frire.

Une diététiste peut aussi vous aider à démystifier les renseignements sur la nutrition qui nous parviennent par l’entremise d’amis, des médias ou d’Internet. Finalement, elle peut aussi vous soutenir dans l’adoption de votre nouvelle alimentation.

Comment trouver sa diététiste

Pour trouver une diététiste, consultez votre docteur, les organismes de soins de santé de votre région ou le site web des diététistes du Canada. Choisissez quelqu’un avec qui vous vous entendez bien; vous bénéficierez ainsi d’un bon coup de main pour vivre une vie plus saine.

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