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Bananes au four

Recette santé du coeur: Bananes au four

Sue Riedl

Sue Riedl

Manger sainement:

Chef diplômée et journaliste gastronomique

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On retrouve des bananes dans le bol à fruits de toutes les maisons. Avant qu’elles n’atteignent le stade « pain aux bananes », essayez de les cuire avec un peu de beurre et de sucre pour une gâterie rapide ou pour servir aux invités. Les bananes vont caraméliser au four; servez-les encore chaudes avec de la crème glacée faible en gras ou du yogourt glacé.

Préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

2 à 4 portions

Ingrédients

  • 3 bananes
  • 1 c. à thé (5 ml) de beurre
  • 1 c. à thé (5 ml) de cassonade
  • ½ c. à thé (2 ml) de cannelle

Instructions

  1.  Préchauffer le four à 400 ºF (205 ºC).
  2.  Enduire de beurre le fond d’un petit plat allant au four.
  3. Peler les bananes et couper en deux sur la longueur. Placer dans le plat.
  4. Saupoudrer les bananes de sucre et de cannelle.
  5. Cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bananes soient ramollies et dorées sur le dessus.

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